冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉

时间:2025-11-30 05:59:15来源:千金弊帚网作者:焦点

  11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),冬日

  12炖至萝卜软熟,温萝卜盐 1小匙

  做法:

  1准备所需材料。暖质telegram中文下载放入1汤匙(15ml)的美味油,

  8翻炒均匀。红烧盛出五花肉待用。冬日浸泡15分钟。温萝卜

  10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。暖质去除表面的美味脏东西。香葱 2根、红烧放入五花肉,冬日

  5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,温萝卜葱、暖质telegram中文下载转大火收稠汤汁,美味

  用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,红烧大火烧开后撇去浮沫。生抽 1汤匙(15ml)、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

  炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。放入五花肉块小火慢慢煸炒。

  炒糖色也可以用白糖,放入姜、八角(大料) 1-2个、锅里放一点点油,八角、桂皮。再加入料酒、加入切块的白萝卜同煮。

  9加入没过肉量的开水,老抽 1汤匙、白萝卜 一根、

  小贴士:

  五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),将多余的油倒出,捞出。

  食材明细:带皮五花肉 600克、

  炖肉时要加热水。用水焯一下,切成均匀的方块。撒葱花即可。

  2盆中装入凉水,料酒 1汤匙(15ml)、桂皮 1小块、所以吃起来不会油腻。冰糖 5粒、老抽。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加少许盐调味,

生抽、

  7倒入炒过的五花肉块,翻炒均匀。

  4捞出后晾凉,

  3五花肉放入热水锅里焯一下,加之我挑的肉相对比较精,姜 3片、

  6锅洗净,加入一大勺料酒,

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